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牛刀 隆久 INOX ツバ付き [EC61]
9,300円～15,000円(税込)
さびにくいタイプの包丁で研ぎやすく、切れ味も良いです。和食、洋食をとわず使用頻度の多い包丁です。ツバの部分にアルファベットで刻印入れができます。（２〜３文字） 切る素材に合わせて本刃付け仕上…
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三徳包丁 185mm ダマスカス槌目 8角水牛柄 【研ぎサービス券付き】【送料無料】 [EA25]
17,000円(税込)
ダマスカス槌目 8角水牛柄 三徳包丁 刃部に使われている鋼はサビに強く、また刃こぼれしにくく、研いだ切れ味が長持ちします。・サイズ：185mm ・刃部：ニッケルダマスカス45層 槌目・柄部：8角…
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和の三徳包丁６寸（源利平）安来白二鋼 三枚打ち 8角水牛柄【研ぎサービス券付き】【送料無料】 [EA27]
18,000円(税込)
和の三徳包丁 安来白二鋼 三枚打ち 8角水牛柄【研ぎサービス券付き】【送料無料】 堺打刃物、サビやすい材質ですが切れ味が良く、長持ちします。・サイズ：170mm ・刃部：三枚打ち・柄部：8角水牛柄…
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鎌薄刃包丁 源利平 白二鋼 霞研ぎ 水牛柄 【研ぎサービス券付き】 [JE02]
17,000円～40,000円(税込)
■サイズ（実寸）刃長：150mm〜240mm（１丁づつ手づくりのため、多少前後します。）白二鋼は青二鋼にくらべ炭素含有量が少ないため、熱処理が難しい鋼です。しかし良い職人が鍛え仕上げると、あま切れする…
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薄刃包丁 源利平 白二鋼 霞研ぎ 水牛柄 【研ぎサービス券付き】 [JE01]
17,000円～40,000円(税込)
■サイズ（実寸）刃長：150mm〜240mm（１丁づつ手づくりのため、多少前後します。）白二鋼は青二鋼にくらべ炭素含有量が少ないため、熱処理が難しい鋼です。しかし良い職人が鍛え仕上げると、あま切れする…
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三徳包丁 菜切り型 160mm 南蛮船 クロマックス 本割込み [EA11]
7,500円(税込)
南蛮船 菜切り型 クロマックス 本割込み 和包丁の菜切り型と同じ形状で切っ先が尖っていません。刃部に使われている鋼は錆びやすいという欠点がありますが、切れ味が長持ちします。お手入れのできる方…
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三徳包丁 165mm 源利平 クロマックス 本割込みDP【研ぎサービス券付き】 [EA03]
8,000円(税込)
クロマックス 本割込みDP 刃部に使われている鋼は錆びやすいという欠点がありますが、切れ味が長持ちします。お手入れのできる方にはおすすめのタイプです。 ・サイズ：165mm 重量：155g…
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三徳包丁 165mm 源利平 VG10本割込み 【研ぎサービス券付き】 [EA02]
9,500円(税込)
三徳包丁 源利平 VG10本割込み 【研ぎサービス券付き】 刃部に使われている鋼はサビに強く、また刃こぼれしにくく、切れ味が長持ちします。 ・サイズ：165mm ・刃身材：VG10（割込材） …
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筋引 正広 別作 ローズ柄 ツバなし [ED01]
8,000円～9,500円(税込)
日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。刀身の材質：ハガネ 材質詳細： カーボン 0.95% 口金： なし 硬度：HRC 60 中子形状： 本通し サブゼロ処理：…
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筋引 隆久 日本鋼 ツバ付き [ED62]
9,400円～10,000円(税込)
日本鋼製の切れ味の良い包丁です。ハガネ製のためサビますが当店では本職用として片刃仕上げをされるお客様に多くご利用いただいています。刀身の材質：ハガネ材質詳細： カーボン 0.95% 口金：…
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牛刀 隆久 日本鋼 ツバ付き [EC62]
7,700円～11,300円(税込)
ハガネ製でさびますが研ぎやすく、切れ味も良いです。和食、洋食をとわず使用頻度の多い包丁です。ツバの部分にアルファベットで刻印入れができます。（２〜３文字） 切る素材に合わせて本刃付け仕上げ、…
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三徳包丁 170mm 源利平 青鋼割込み ツバ付き 【研ぎサービス券付き】【送料無料】 [EA06]
17,000円(税込)
青鋼 三層鋼包丁 刃部に使われている青鋼は錆びやすいという欠点がありますが、切れ味が長持ちします。お手入れのできる方にはおすすめのタイプです。 ・サイズ：180mm 重量：160g …
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三徳包丁 180mm 源利平 スウェーデン鋼割込み 【研ぎサービス券付き】 [EA05]
11,000円(税込)
サンドビック スウェーデン鋼 三層鋼包丁 刃部に使われている鋼は液体質素で急激冷却するサブゼロ処理済で、高い高度でサビに強く、また刃こぼれしにくく、研いだ切れ味が長持ちします。 ＳＡＮＤＶＩＣサ…
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小三徳包丁 140mm 源利平 波刃ゴールド割込み 【研ぎサービス券付き】 [EA01]
5,060円(税込)
●サイズ：140mm●柄：マホガニ 口金付きサビに強い特殊鋼を刃部に使用し、最適な熱処理と研磨加工をされた小さめのサイズの包丁です。名前入れできます。 切る素材に合わせて本刃付け…
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柳刃包丁（正夫） 源利平 白二鋼 本霞研ぎ 水牛柄 【研ぎサービス券付き】 [JB01]
17,000円～40,000円(税込)
■サイズ（実寸）刃長：180mm〜360mm（１丁づつ手づくりのため、多少前後します。）水牛柄は天然のため異なる色になります。現在ほとんどが黒色の水牛角となります。白二鋼は青二鋼にくらべ炭素含有量が少…
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出刃包丁 源利平 白二鋼 本霞研ぎ 水牛柄 【研ぎサービス券付き】 [JA01]
19,000円～65,000円(税込)
■サイズ（実寸）刃長：105mm〜240mm（１丁づつ手づくりのため、多少前後します。）水牛柄は天然のため異なる色になります。現在ほとんどが黒色の水牛角となります。白二鋼は青二鋼にくらべ炭素含有量が少…